MesiNasi - Sütemény és Könnyű Étel Receptek

máglyarakás-gyors-süti

Máglyarakás – egyszerűen, gyorsan

A maradék kalács ihlette meg ezt a villámgyors máglyarakást. Nem kell az almát előpárolni, vagy reszelni hozzá. Én “egyszintes” verziót készítettem, mivel sütiben a gyerekeim így jobban megeszik, ha nem olyan vastag az almás réteg.Tényleg pár perc alatt összedobható ez a finomság.

Máglyarakás hozzávalók:

  • 200 g szikkadt kalács
  • 3 egész tojás és 2 fehérje
  • 3 dl tej
  • 3 db közepes méretű alma, nem túl savanyú
  • 5-6 evőkanál cukor + 1 vaníliás cukor
  • barack lekvár kb 5-6 evőkanál
  • pici vaj a tál kikenéséhez
  • aki akar szórhat rá diót az almákra, nekem nem volt itthon
  • fahéj ízlés szerint

Máglyarakás elkészítése:

  1. Kivajazok egy nagyobb, ovális jénai tálat, majd a normál, nem túl vastagra szelt kaláccsal kirakom. Nekem pont belefért, a képen majd látható.
  2. A 3 db tojás sárgáját a 3 dl tejjel, 1 evőkanál cukorral és a van. cukorral jól összekeverem és ráöntöm a kalács szeletekre, hogy mindegyikre jusson.
  3. Amíg a kalács magába szívja a tejet, addig levágom az almák héját és vékonyan felszeletelem, majd a kalácsokra terítem. 1-2 evőkanál cukrot egy kis fahéjjal az almákra szórók. (Aki diót is tesz bele, most szórja rá.)
  4. Kb. 180°C-on elősütöm az almás kalácsot,hogy egy kicsit elősüljön, párolódjon az alma. kb 10 perc – azért nézegessük a sütőt.
  5. Amíg sül, az 5 db tojás fehérjét 3 evőkanál cukorral habosra felverem robotgéppel. Kiveszem a tálat a sütőből és megkenem a félig sült almákat a baracklekvárral és utána ráteszem a tojáshabot.
  6. A sütőben tovább sütöm, amíg a teteje kicsit megbarnul, pár perc alatt, de figyeljük, hogy ne égjen meg. Kihűlve szépen lehet szeletelni. 🙂

Szólj hozzá!