Nagyon egyszerű, de nagyszerű reggeli ötlet a paradicsomos mozzarella, finom házi kenyérrel, pirítóssal, na meg persze friss bazsalikommal.
A recept 1 -2 főre van megadva, több személynél növeljük az adagot és pirítós nélkül, csak salátának is készíthetjük.
Paradicsomos mozzarella recept:
- 2 nagyobb paradicsom, vagy több kicsi koktélparadicsom
- 1 csomag mozzarella golyó (100g)
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1-2 evőkanál extra szűz olíva olaj
- kevés póréhagyma – elhagyható vagy lila hagyma aprítva
- só, bors
- friss bazsalikom levelek
Paradicsomos mozzarella elkészítése:
- Minden zöldséget felaprítunk, a mozzarella golyókat negyedeljük, vagy felezzük, összekeverjük az olíva olajjal, fűszerekkel, reszelt fokhagymával. Picit pár percet állni hagyjuk.
- Elkészítjük a pirítósokat, kanállal ráhalmozzuk a paradicsomos mozzarellát és friss bazsalikommal díszítjük.
Több reggeli recept: itt
