Mogyoróvajas keksz recept (gluténmentes)

Csak 3 összetevő kell ehhez a finom, ropogós mogyoróvajas gluténmentes  kekszhez, illetve még egy kis étkezési keményítő, de ez el is hanyagolható. A kekszet a hűtőben unatkozó mogyoróvaj ihlette, mivel a gyerekek lelkesedése alábbhagyott a mogyoróvaj iránt. Sajnáltam volna kidobni, a neten sok helyen keringő mogyoróvajas keksz receptet én is kipróbáltam. Érdemes volt..finom lett és el is fogyott ez mogyoróvajas finomság 🙂

Mogyoróvajas keksz recept:

• 20 dkg mogyoróvaj – amerikai mogyoróvaj, nem nutella!
• 20 dkg cukor – szerintem ez sok, 10-15 dkg elég!!!
• 1 db L- es tojás
• 3 csapott evőkanál gluténmentes étkezési keményítő, pici fahéj – de ezek nélkül is lehet készíteni

Mogyoróvajas keksz elkészítése:

1. A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk, majd lecsípünk belőle diónyi darabokat. Gombócokká formázzuk a kezünkkel és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
2. Egy villa segítségével lelapítjuk és 180°C-os előmelegített sütőben készre sütjük kb 15 perc alatt a mogyoróvajas kekszeket.