Kukoricalisztes Gluténmentes süti

Kukoricalisztes, gluténmentes süti/ piskóta. Egyre többször próbálok ki gluténmentes recepteket. Finom, ízletes sütiket lehet készíteni kukoricalisztből is. Ez a sütemény gyorsan, könnyen elkészíthető bögrés recept. Túrós változat itt: túrós-meggyes gluténmentes süti

Mivel piskóta jellegű, ezért bátran felhasználhatjuk torta alapnak, tehetünk rá krémet, csoki öntetet.

A bögre méret: a szokásos tejesbögre méret, nem a teáscsésze. A receptjeimben a teljes bögre mennyiség, az kb ujjnyival a bögre teteje alatt mérve, mintha tejjel, kakaóval töltenénk meg. 

Kukoricalisztes- gluténmentes süti/ piskóta recept:

• 5 tojás
• 1 bögre kukorica liszt
• 1/2 bögre kukorica dara
• 1 bögre cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 5 dkg vaj olvasztott vaj
• 1 cs. gluténmentes sütőpor
• 1 citrom reszelt héja, kevés őrölt fahéj
• pici só
• általában teszek hozzá valamilyen gyümölcsöt. A fenti képen, kb 3 alma van hámozva, reszelve a tésztájába téve, de lehet 1-2 db sárgarépát reszelve, vagy egy kis darab sült sütőtököt keverni hozzá.
• kevés darabolt dió a tetejére. (elhagyható)

Kukoricalisztes- gluténmentes süti/ piskóta elkészítése:

1. A tojásokat egy mélyebb tálba teszem a cukorral együtt és robotgéppel világosra, habosra keverem 2 perc alatt.
2. Utána adagolom hozzá a lisztet, darát, sütőport, vajat, fűszereket és a választott reszelt gyümölcsöket.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 25 x 40 cm- es, vagy annál kicsit kisebb forma) teszem, ha darabolt gyümölcsöt használok, azt ilyenkor szórom a tetejére és igény szerint megszórom dió darabokkal.
4. 180°C-ra előmelegítem sütőbe teszem alsó-felső sütésnél kb 20 perc alatt megsütöm. Villával ellenőrizzük, hogy átsült e a belseje. Porcukorral, vagy házi lekvárral tálaljuk. 🙂