Keresés
hamburger húspogácsa recept

Hamburger hús recept

Egy egyszerű ebédnek, vacsorának, a gyorséttermek kínálatát kihagyva, otthon is elkészíthetjük a tökéletes,  finom, szaftos házi hamburger húshúspogácsát. A hamburger hús recept nagyon egyszerű, Kész, jó minőségű bolti bucikkal villámgyorsan kivitelezhető étel, de ha van kedved, házi bucit is készíthetsz hozzá.

HAMBURGER HÚS RECEPT

  • 50 dkg darálthús, marhahús vagy ízlés szerint ( én sertés-marha darálthúst használok hozzá )
  • 2 teáskanál apróra vágott petrezselyemzöld
  • 2 teáskanál mustár
  • 2 evőkanál főzőtejszín
  • pici hagyma nagyon apróra vágva
  • 1 gerezd reszelt fokhagyma – elhagyható
  • 1/2 teáskanál só
  • bors ízlés szerint
  • 1 db tojás – igény szerint elhagyható

HÁZI HAMBURGER HÚSPOGÁCSA KÉSZÍTÉSE

  1. A a készen vett, vagy otthon frissen megdarált húst összekeverjük a receptben leírt hozzávalókkal. Nagyjából 20-30 percre a hűtőbe tesszük.
  2. Addig előkészítjük a zöldségeket… A hűtőben pihentetés után elkészítjük a húspogácsákat. Mindig nagyobb húspogácsát formázzunk mint a buci amibe tesszük, mert sütés közben összemegy a hús. Keskeny húspogácsa: enyhén olajozott, vagy zsírozott tálcára, vagy sima sütőpapírra,  szilikon nyújtólapra teszünk a húsból egy kisebb mennyiséget és kézzel elsimítjuk a  kívánt vastagságra. Húspogácsa formázóval, vagy egy bögrével formára szaggatjuk. Egy spatulával leemeljük a felületről és süthetjük is. A többi hússal ugyanezt tesszük. Vastag húspogácsa: kézzel formázzunk vastagabb húspogácsákat és tegyük sütőpapírra, majd kézzel lapítsuk el a kívánt vastagságra. 
  3. Felforrósított serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Igény szerint kevés olajat vagy zsírt is tehetünk a serpenyőbe.  Sütési idő függ a húspogácsa vastagságától és a kívánt enyhén vagy jól átsütött állagtól. Nálunk a jól átsütött keskenyebb húspogácsát kedveli a család, a húsimádók inkább két keskenyebb húspogácsával dupla hambit kérnek.

Az elkészített friss hamburger húspogácsát tölthetjük házilag készült buciba is, ehhez remek recept a gyors, egyszerű, univerzális joghurtos házi kenyér receptje, melynek tésztájából ízletes, friss magos vagy sima bucikat, zsemléket készíthetünk.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

kelt tészta recept
Édes sütemények
Mesi

Kelt tészta recept

Ezt a kelt tészta receptet azért osztom meg, mert nagyon sok péksüti alapreceptjeként szolgálhat. Perecet, vajas kiflit, brióst, vagy akár virslis falatkát is készíthetünk belőle. Már sokszor kipróbáltam jó kis alap… Kis változtatással, gazdagítással pedig sajtos kiflit, buktát, kalácsot, fánkot is készíthetünk belőle, vagy akár a recept módosításával süthetünk kakaós, fajhéjas csigát is.

Tovább olvasom >
sütőtök
Egészség - diéta
Mesi

Sütőtök, az új szuperétel?

A csodás sütőtök, tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek csodákat tehetnek az egészségeddel Miért jó és hogyan használd fel a sütőtököt az ételekben, süteményekben?

Tovább olvasom >