Egyszerű finom csokis mandulás banánkenyér. Ha van otthon pár db igazán érett banán és már unod a banánturmixot, akkor ezt a sütit próbáld ki!
Akár ünnepekre, akár csak egy hétköznapi kényeztető banános sütinek is jó választás. Gyerekeknek uzsonnára is csomagolhatjuk, csoki nélkül is készíthetjük.
Egyszerűsége, hogy mindent egy tálban összedolgozunk és már süthetjük is.
CSOKIS MANDULÁS BANÁNKENYÉR RECEPT
- 3 db közepes méretű érett banán
- 3 db tojás
- 100 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 150 g liszt
- 100 g mandula durvára vágva
- 10 g mandula aroma ( 2 teáskanál ) – elhagyható
- 50 g olvasztott vaj
- 1-2 g só
- 1 csomag sütőpor
- tetejére:
- 90 g ( 1 tábla ) csokoládé
- 3 evőkanál tej
CSOKIS MANDULÁS BANÁNKENYÉR KÉSZÍTÉSE
- Az érett banánokat villával pépesre keverjük. Egy másik tányérba tesszük a cukrot, tojásokat, sót, vaníliás cukrot és egy robotgéppel összekeverjük.
- Hozzáadjuk a villával összetört banánt, a mandulát, olvasztott, de nem forró vajat és a lisztet, sütőport. Az egészet jól összekeverjük és sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, lisztezett formába öntjük a masszát.
- 160°C-fokra előmelegített sütőben, nagyjából 45 perc alatt készre sütjük a banánkenyeret. Villával ellenőrizzük, hogy átsült-e a belseje. Rácsra téve hűlni hagyjuk.
- Miután kihűlt a süti, a csokit három evőkanál tej hozzáadásával a mikróban megolvasztjuk. Félig olvadtra szoktam készíteni és egy kanál segítségével jól összekeverem, sűrű csokimáz lesz belőle. Kiveszem a formából a banánkenyeret, egy tálra helyezem és leöntöm a csokimázzal. Dermedésig hűtőbe teszem.
Tálalhatjuk vanília fagyival vagy tejszínhabbal is.
