MesiNasi - Sütemény és Könnyű Étel Receptek

sajtos rúd recept

MENNYEI Sajtos rúd – élesztő, sütőpor nélkül

Ez a sajtos rúd recept is közkedvelt a családi összejöveteleinken. Sokáig eláll, már ha marad belőle. Vendégség előtt pár nappal is megsüthetjük, nem szárad ki, finom omlós marad. Nem kell bele se sütőpor, se élesztő csak egy kis ecet. Tea, kávé mellé is kiváló nassolni való. 🙂

Sajtos rúd recept, hozzávalók:

  • 70 dkg liszt
  • 50 dkg Ráma margarin vagy vaj
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 1 teáskanál só
  • 10 evőkanál víz
  • 2 evőkanál 10%-os eset
  • tetejére: 1 tojás + kevés reszelt sajt vagy  szezámmag, durvára tört dió, köménymag stb.

Sajtos rúd elkészítése:

  1. A 15 dkg reszelt sajttal, sóval összekevert lisztet a vajjal összemorzsoljuk.
  2. Egy kis csészében összekeverjük a 10 evőkanál vizet a 2 evőkanál ecettel. A vajas-lisztes keverékhez adjuk. Az egészet átgyúrjuk.
  3. Hűtőben 1 éjszakát pihentetjük.
  4. Másnap ujjnyi vékonyra nyújtjuk, derelyevágóval vékony rudakat szaggatunk.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és egy egész tojással lekenjük. Reszelt sajttal vagy durvára tört dióval, köménnyel stb. megszórjuk.
  6. 180°C-ra előmelegített sütőben világosra sütjük kb negyedóra alatt.

Másik kedvenc https://mesinasi.hu/egyszeru-omlos-sajtos-rud/   sajtos rúd receptem.

Szólj hozzá!