MesiNasi - Sütemény és Könnyű Étel Receptek

sós tökös gofri recept

Sós tökös gofri recept

Egyszerűen elkészíthető sós tökös gofri recept. Nagyon finom tejföllel, lilahagymával. Természetesen cukkinivel is készíthetjük. Arra figyeljünk, hogy jól nyomkodjuk ki a frissen reszelt tök – cukkini levét, hogy ne áztassa el a gofri tésztát. Gofrisütő helyett, serpenyőben, kevés olajon is készíthetjük, szép, ropogósra sütve, tökös tócsniként. Serpenyőben sütve nem teszek hozzá sütőport. Fűszerezése ízlés szerint variálható.

A szezámmag és a sajt hozzáadásával még ropogósabb lesz gofri, persze ízlés szerint elhagyható ha valaki nem szereti.  Frissen, melegen a  legfinomabb mint minden gofri.

Sós tökös gofri recept :

  • 500 g főzőtök, cukkini- gyalulva vagy durvára reszelve
  • 50 g reszelt sajt
  • 5 evőkanál liszt
  • 5 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál étolaj
  • 2 tojás
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • őrölt bors ízlés szerint
  • 2-3 evőkanál szezámmag ( elhagyható )
  • 1 teáskanál friss, vagy  szárított kapor ( elhagyható )

Sós tökös gofri elkészítése:

  • A friss tököt meghámozzuk, kimagozzuk legyaluljuk, ha cukkiniből készítem, csak megmosom és lereszelem. Kevés sóval összekeverem és 5-10 percet állni hagyom.
  • 5-10 perc után a lereszelt tököt jól kinyomkodom, levét eltávolítom, hogy minél szárazabb legyen és ne áztassa el a gofri tésztáját. Majd az összes többi hozzávalóval jól összekeverem, Nyersen megkóstolom, ha kell még ízesítem, vagy teszek hozzá kevés zsemlemorzsát ha szükséges.
  • Felmelegítem a gofrisütőt nem túl magas fokozatra, hogy a reszelt tök kellően át tudjon sülni. Merőkanállal szokásos módon feltöltöm a gofrisütőt  (de nem teljesen széléig ) és készre sütöm. Serpenyőben készítve: kevés olajon süssük meg közepes hőmérsékleten.
  • Ízlés szerint tejföllel, hagymával tálalom.
sós tökös gofri recept

Próbáld ki a zöldséges cukkinis tócsni receptet is! Reszelt tököt is használhatunk hozzá.

Szólj hozzá!