szilvás ricottás süti recept

Szilvás ricottás süti

szilvás süti

Igazi őszi finomság a szilvás ricottás süt, torta. Nagyon egyszerű elkészíteni és gluténmentesen is elkészíthető.

Már kipróbáltam kukoricalisztből is, úgy is finom, persze kicsit akkor tömörebb az állaga. A recept variálható más gyümölccsel is pl. almával, körtével.

SZILVÁS RICOTTÁS SÜTI RECEPT:

  • 250 g liszt
  • 150 g cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 4 tojás ( L-es )
  • 250 g natúr ricotta
  • 1 púpos mokkáskanál fahéj
  • 7 dkg olvasztott vaj
  • 1 csapott mokkáskanál só
  • 1 csomag sütőpor
  • 1/2 citrom reszelt héja – elhagyható
  • aljára vagy a tetejére:
  • 400 g szilva magozva, félbevágva és 3 evőkanál barna cukor, pici fahéj
  • maroknyi szeletelt mandula – elhagyható

SZILVÁS RICOTTÁS SÜTEMÉNY ELKÉSZÍTÉSE:

  1. 180°C-ra előmelegítem a sütőt.
  2. Az egész tojásokat egy nagyobb, mélyebb tálban a cukorral habosra, világosra verem a robotgéppel. Utána hozzá adagolom az összes hozzávalót, a vajat olvasztva, de nem forrón. Egynemű masszává keverem A gyümölcsöket nem keverjük hozzá!!
  3. A megmosott szilvát félbeveszem és picit még meg lehet szórni őrölt fahéjjal, bár a tésztába is került 1 mokkáskanál fahéj.
  4. Ez egy fordított torta. Kivajazom, oldalán kilisztezem a nem kapcsos vagy alufóliával körbevont kapcsos! tortaformát. (24-26 cm ) Az aljába szórom a barna cukrot, a félbevágott szilvát a héjas résszel felfelé, (a mandulát is szórjuk, igény szerint ), majd erre teszem a masszát.
  5. 180°C-os sütőben, nagyjából 35 perc alatt készre sütöm. Villát beleszúrva ellenőrzöm, hogy átsült e a közepe, ha nem tapad rá a tészta akkor jó. Arra figyeljünk, hogy az alján a szilvás rész is kellően megsüljön.
  6. Rácsra téve, kicsit hűlni hagyom, majd egy szép tálaló tálra átborítom a tortát. ( Lehet fordítva is sütni, vagyis alulra kerül a tészta, utána a szilva a kettévágott felükkel felfelé és arra szórjuk a mandulát. )
szilvás sütemény

Több kevert süti recept >>itt

Szilvás muffin recept>>

szilvás ricottás süti recept

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

habos almás recept
Desszertek

Habos almás pite recept

Ha szereted az almás sütiket, akkor próbáld ki ezt a házias ízvilágú, fahéjas, almás-habos szeletet. Elkészítése egyszerű, nagy tepsi süti lesz a megadott mennyiségből.

Tovább olvasom >
gyors csokis marcipános süti
Desszertek

Gyors csokis marcipános süti

Villámgyorsan elkészíthető csokis marcipános süti recept. Nagyon finom könnyű mascarponés csokis krém, marcipán és kakaós kevert piskóta. Hétvégére, ünnepekre is tökéletes desszert.

Tovább olvasom >