vegán lencsés paprikás krumpli

Vegán lencsés paprikás krumpli

Tápláló teljes értékű növényi étel ez a finom, fűszeres vegán, lencsés paprikás krumpli. Gyorsan elkészül, mivel lencse már puhán kerül az ételbe, a burgonya pedig gyorsan megfő.

Olaj nélkül is készíthetjük a receptet, helyette kevés forraltvízen kezdjük el dinsztelni a hagymát.

Tejfölös lencsefőzelék recept >>

Mindenkinek bátran ajánlom, aki egy finom, laktató húsmentes egytálételre vágyik.

VEGÁN LENCSÉS PAPRIKÁS KRUMPLI RECEPT

  • 4 db közepes burgonya
  • 1 db édesburgonya kb 10-15 dkg ( lehet helyette répa is )
  • 1 kisebb lencse konzerv 400g-os
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 db paprika
  • kevés olaj
  • só, bors
  • 1 mokkáskanál fűszerkömény
  • 1-2 teáskanál őrölt fűszerpaprika
  • 1 púpos teáskanál Édes Anna . darált paprika
  • 2-3 db babérlevél
  • 2 csipet szárított majoránna
  • kevés petrezselyemzöld

VEGÁN LENCSÉS PAPRIKÁS KRUMPLI KÉSZÍTÉSE

  1. A zöldségeket megpucoljuk, felaprítjuk – a hagymát, paprikát apróra, a burgonyákat hasábokra vágom.
  2. A hagymát, paprikát kevés olajon elkezdem dinsztelni, majd hozzákeverem a felaprított burgonyákat, borsozom, sózom, megszórom a fűszerköménnyel, majoránnával. Hozzáadom a kanálnyi darált paprikát is – együtt dinsztelem, keverem kevés ideig. A végén hozzákeverem az őrölt pirospaprikát, ahogy keverek rajta egyet, már fel is öntöm annyi vízzel, mintha sűrű paprikáskrumplit készítenék. Beledobok 2-3 db babérlevelet, és fedő alatt, időnként megkeverve főzöm.
  3. Mikor már majdnem puha a burgonya, hozzákeverem a puha lencsét pár percig együtt főzöm tovább, tálalás előtt megszórom petrezselyemzölddel. 
vegán lencsés paprikás krumpli

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

csokis kakaós muffin
gyors süti

Csokis kakaós muffin

Egyszerű, gyors muffin alapreceptem, amit most kakaósan, csoki darabokkal készítettem, a gyerekek nagy örömére. A csokis kakaós muffin készülhet még diófélékkel, gyümölcsökkel gazdagítva is. Finom, könnyű, nem száraz, puha muffin.

Tovább olvasom >
sütőtök golyó recept gluténmentes
gyors süti

Sütőtök golyó

Finom, könnyű és egészséges sütőtök golyó. Sült sütőtököt használok a recepthez. Fahéjas ízvilággal, reszelt narancshéjjal készítem, de ízléstől függően pl. kakaóval is készíthetjük vagy kókusz helyett darált mandulába is forgathatjuk a sütőtökös golyókat. Gluténmentes recept.

Tovább olvasom >
sütőtökös piskóta mascarpone krémmel
gyors süti

Sütőtökös piskóta

Őszi-téi napokon amikor sütök sütőtököt a legédesebb részét megesszük frissen, melegében, vagy sütőtökös sütit készítek belőle. Nagyon egyszerű 10 perc alatt összeállítható kevert süti. Gazdag, narancsos, fahéjas ízvilággal, nem száraz, könnyű, de mégis szaftos süti. Még az is szereti aki utálja a sütőtököt.

Tovább olvasom >