MesiNasi - Sütemény és Könnyű Étel Receptek

nokedli recept

Nokedli recept

Nokedli recept. Egyszerű dolog a nokedli készítése, csak a megfelelő arányok kellenek hozzá, a jó állag. A megadott mennyiség egy normál 4-5 fős család számára elegendő. Szaftos, pörkölt szaftos ételek kiváló körete. 🙂

Nokedli recept:

  • 400 g liszt
  • 2 db tojás
  • 300 ml víz
  • 1 csapott teáskanál só

Nokedli elkészítése:

  1. Az alapanyagokat összekeverjük egy tálban.
  2. Vizet forralunk egy nagyobb fazékban, teszünk bele pici sót, kevés olajat.
  3. Forró, lobogó vízbe szaggatjuk nokedliszaggatóval a galuska tészta egy részét. Amikor feljönnek a víz felszínére a galuskák, már szedhetjük is ki őket, hogy ne főjenek szét. A többi galuskát/nokedlit is kiszaggatom.
  4. Kevés zsiradékot adok a kifőtt nokedlihez, hogy ne tapadjanak össze és fedő nélkül hagyom egy kicsit, hogy a gőze elpárologjon.

 

Főként tavaszi – nyári egyszerű étel a tojásos nokedli. Receptje szintén egyszerű.

  • nokedli tészta

  • 50 dkg finomliszt
  • 2 db tojás
  • 1 teáskanál só
  • 3,5 dl víz
  •  
  • kevés olaj
  • 6-8 db tojás a kész nokedlire

Tojásos nokedli elkészítése: 

  1.  Elkészítése azonos a másik nokedli recepttel, csak picivel nagyobb adag. 
  2. Egy nagyobb serpenyőbe szedjük a kész, kifőtt nokedlit, hozzákeverünk kevés olajat vagy zsírt. Ezután a 6-8 db felvert, sózott tojást ráöntjük és folyamatos kevergetés mellett készre sütjük a tojásos nokedlit. 
  3. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a tojásos nokedli.  Friss fejes salátával ( ecetes lével készült ) tálaljuk.

Szólj hozzá!

error: Védett tartalom !! Minden jog fenntartva MesiNasi.hu