Bögrés mákos kevert süti

Az egyik legegyszerűbb, de finom, puha piskóták egyike a bögrés mákos kevert süti. Gyorsan, pár perc alatt összeállítható a tésztája. Önmagában is tökéletes nasi hétvégére, kirándulásra, piknikhez vagy gyerekeknek uzsonnára. Lekvárral, vanília sodóval vagy citromos mascarpone krémmel is kínálhatjuk.

A tésztája nem száraz, sokáig puha marad, ha letakarva tároljuk. Kiadós mennyiség, egy nagy tál tejes bögrés mákos süti lesz a receptben megadott mennyiségből.

BÖGRÉS MÁKOS KEVERT SÜTI RECEPT

A szokásos tejes bögrét használtam mércének. A pereme alatt egy ujjnyit kihagyva számoltam egy egész bögrének, mintha tejet töltenénk bele, persze lehet színültig tölteni, ha valaki úgy akarja mérni.

• 2 bögre liszt
• 2 bögre tej
• 2 bögre darált mák
• 1,5 bögre cukor
• 0,5 bögre olaj
• 1/3 teáskanál só
• 4 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja – elhagyható

BÖGRÉS MÁKOS KEVERT SÜTI ELKÉSZÍTÉSE

1. A mákot finomra daráljuk, majd a sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. Egy nagy mély tálban összeállítjuk a tésztát. A tojásokat és a cukrot robotgéppel kissé habosra keverjük, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és az egészet jól átkeverjük.
3. Beleöntjük a tésztát egy sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott, lisztezett magasabb falú tepsibe (27x33cm).
4. 180 fokon, nagyjából 30 perc alatt készre sütjük a mákos piskótát. Sütőből kivéve hagyjuk hűlni, majd szeleteljük tetszőleges formára. Lekvárral tálalva nagyon finom.

Tipp: A lekvárral meg is tölthetjük a piskótát. Ha nagy,, kb. 40×40 es tepsibe öntjük a tésztát, akkor laposabb piskótát kapunk. A kész laposabb piskótát szeleteljük fel három csíkra és lekvárral megkenve tegyük egymásra őket. Hagyjuk picit állni, hogy a rétegek összeérjenek, majd szeleteljük.