cukkinis kukoricás zöldségfasírt

Cukkinis kukoricás zöldségfasírt

Ez a cukkinis kukoricás zöldségfasírt, vagy másnéven zöldséges tócsni kukoricás lepény, egy kiváló vegetáriánus étel. Akár önmagában vagy egy kis tejfölös-fokhagymás mártogatóssal fogyasztva, akár főzelékre feltétként is tálalhatod. Nagyon finom, ízes-ropogós, ráadásul villámgyorsan összeállíthetó.

Ez a recept gluténmentesen is elkészíthető mentes lisztet és zsemlemorzsát használva.

CUKKINIS KUKORICÁS ZÖLDSÉGFASÍRT RECEPT

  • 1 kis konzerv kukorica
  • 1 kisebb cukkini
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • kevés petrezselyem zöld
  • 1 mokkáskanál pirospaprika
  • 1 tojás
  • 2×1 maréknyi reszelt sajt – elhagyható, de finomabb vele
  • liszt, zsemlemorzsa fele-fele arányban – amennyit felvesz
  • olaj a sütéshez

CUKKINIS KUKORICÁS ZÖLDSÉGFASÍRT/TÓCSNI ELKÉSZÍTÉSE

  1. A megmosott cukkini végeit levágjuk, majd a nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A konzerv kukoricáról leöntjük a levét, majd egy konyhai darálóban durvára, rusztikusra daráljuk és hozzáadjuk a lereszelt cukkinihez.
  2. A kukoricás cukkinihez hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, fűszereket (sóból először keveset ), sajtot, tojást és az egészet jól átkeverjük. Hozzákeverünk annyi lisztet-zsemlemorzsát amennyit felvesz, hogy kanállal adagolható legyen, ne essen szét. Kóstoljuk nyersen, ha kell a végén még sózzuk meg.
  3. Egy közepes méretű serpenyőbe olajat öntünk, kb. egy ujjnyi legyen benne, majd melegítsük fel forróra.
  4. Egy kanál segítségével halmozzuk a zöldséges masszát a felmelegített olajba és a kanál hátoldalával nyomkodjuk laposra a masszát. Mindkét oldalát közepes hőmérsékleten süssük barnára, ropogósra. Jó étvágyat hozzá!

Tipp: Egy gerezd fokhagymát reszeljünk bele egy pohárnyi joghurtba, vagy tejfölbe, tegyünk hozzá pici sót, borsot és ezzel a mártogatóssal tálaljuk a cukkinis zöldségfasírtot.

 

Zöldséges Cukkinis Tócsni – gluténmentesen is

 

Egyszerű krumplis tócsni

 

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

MesiNasi

Könnyen, gyorsan elkészíthető házias ízvilágú finomságok, amivel kényeztethetjük szeretteinket, vendégeinket és persze magunkat. 

Adó 1 Százalék