diós habos női szsszély

Diós habos női szeszély

Diós habos női szeszély, ezt a süteményt akár retro sütinek is nevezhetnénk, hiszen nagymamáink sokszor készítették anno, de inkább klasszikusnak mondanám, ami bármikor megállja a helyét. Finom tészta, igazi házi lekvár, darált vagy durvára vágott dió és finom tojásfehérje hab. Egyszerű és nagyszerű.

Van aki élesztővel készíti azt a sütit, én sütőporral készítem.

Lehet csak habos lekváros női szeszélyt is készíteni dió nélkül. Egyszerűen csak tegyük a lekvárra a  fehérjehabot, kihagyva a dót és úgy süssük meg a süteményt.

A mostani sütésnél nagyon finomra sikerült házi fahéjas szilvalekvárral készítettem a női szeszélyt, amitől igazán pikáns lett a süti ,de baracklekvárral, eperlekvárral vagy bármilyen nekünk tetsző lekvárral készíthetjük. Van aki a darált diót a habba keveri és úgy teszi a lekvárra, igazából bármelyik variáció nagyon finom.

Gyorsan elkészíthető sütemény, egyszerű  a recept, nyújtani se kell a tésztát, kezdők is bátran belevághatnak a sütésébe. Hétvégére desszertnek, vagy ünnepekre is elkészíthetjük a többi sütemény mellé.

Diós habos női szeszély recept:

  • tészta:
  • 300 g  finomliszt
  • 120 g vaj vagy sütőmargarin + kevés a tepsi kivajazásához
  • 1-2 evőkanál tejföl – amennyit a tészta felvesz
  • 60 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 csipet só 
  • 1/2 csomag sütőpor
  • fél citrom reszelt héja ( elhagyható )
  • 4 db tojássárgája
  • tésztára:
  • 1 üveg lekvár kisebb- közepes méretű elegendő. Barack, szilva, eper
  • 100 g darált dió
  • tetejére:
  • 4 db L méretű tojásból tojásfehérje
  • 200 g porcukor

Diós habos női szeszély elkészítése:

  1. A tojást a cukrot és a  lágy vajat habosra keverjük kézimixerrel,  hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, csipet sót   és egynemű tésztává gyúrjuk kézzel kézzel. Puha állagú, de nem ragacsos tésztát kapunk, amit remekül lehet majd a tepsiben elegyengetni. 
  2. Kivajazott, (sütőpapírt is használhatunk helyette ) közepes méretű tepsibe ( 28 x 37 cm-est használtam ) tesszük a tésztát. Kézzel eldolgozzuk, egyenletesre  nyomkodjuk a tepsiben és megszurkáljuk a tetejét villával.
  3. 180-190 °C-ra előmelegített sütőben, középső állásba  félkészre, rózsaszínre sütjük a tésztát.
  4. Ameddig sül a tészta, addig elkészítjük a fehérjehabot. Felverjük a tojásfehérjét, hozzákeverjük a porcukrot is és úgy keverjük tovább kemény habbá. A diót megdaráljuk, vagy durvára vágjuk és felhasználásig félretesszük.
  5. Miután félig megsült a tészta, rózsaszínes a teteje, akkor rákenjük a lekvárt, majd megszórjuk a dióval. Rásimítjuk a tojáshabot is és nagyjából 170°C-fokos sütőben tovább sütjük a süteményt, míg a teteje aranybarna nem lesz.
  6. Rácsra téve hűlni hagyjuk, majd szeleteljük tetszés szerinti formára.

diós habos női szeszély

diós habos női szsszély

Baracklekvárral készítve

Habos almás recept

Omlós almás morzsapite >>

További diós süti receptek bővebben>>

Egy válasz

  1. Ezt a sütemenyt edesanyam emlekere megtanulom elkesziteni. mindig a nap fenypontja volt mikor ezzel a sütemennyel lepett meg. Ö ugy hivta ezt a sütemenyt,hogy „meglepetes”Ezert (is) halaval es szeretettel gondolok ra.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

zöldséges puffancs recept
Ebéd és vacsora ötletek

ZÖLDSÉGES PUFFANCS

Amikor rántott húst, csirkét készítek sok háziasszonyhoz hasonlóan a megmaradt tojást, lisztet, zsemlemorzsát összekeverve kis puffancsokat készítek amit szívesen megeszünk. Ezt tovább gondolva hozzáadtam még nyers zöldségeket belereszelve, fűszerekkel, szezámmaggal, esetleg reszelt sajttal is megspékelve finom, könnyű zöldséges puffancsok lettek. Az állaga könnyű, finom, ízletes.

Tovább olvasom >
zabpelyhes keksz
Desszertek

Zabpelyhes keksz

Amikor a gyerekeim kicsik voltak nagyon sokszor sütöttem zabpelyhes kekszet. Kiváló nasi, volt séta, kirándulás közben a gyümölcsök mellett. Egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni. Gluténmentesen is…

Tovább olvasom >
gluténmentes túrós-meggyes süti-gyors-süti
bögrés süti

Gluténmentes túrós meggyes süti (kukoricalisztes)

Egyszerű, gyors gluténmentes túrós-meggyes bögrés süti. A túrótól még ízletesebb lesz ez a kukoricaprósza. Kirándulásra, uzsira is tökéletes recept. Nem csak gluténérzékenyeknek…ha szívesen kipróbálsz a búzaliszten kívül mást is. 🙂

Tovább olvasom >
non plus ultra
Desszertek

Non plus ultra

A régi nagy kedvenc, a non plus ultra aprósütemény. Habcsókos, lekváros, mennyei omlós linzer. Ezt ne hagyd ki az ünnepeken!

Tovább olvasom >