Sajtos pogácsa – sütőporos

Ezt a sajtos pogácsa recept a sajtos rúd receptem ihlette, nem volt időm keleszteni és az egyik fiam a pogácsa formához ragaszkodott. Finomra sikerült, ez inkább ropogósabb pogi, mint puha és a kelesztésre se kellett várni. Azonnal nyújthatjuk, süthetjük is. A sajtos pogácsa – élesztővel receptet is érdemes kipróbálni.

Sajtos pogácsa hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 20 dkg vaj vagy margarin – szoba hőmérsékletű
• 1 egész tojás + 1 tojás a tetejére
• 6 nagy evőkanál tejföl
• 1 csapott evőkanál só
• 1 csomag sütőpor
• kb 15 dkg reszelt sajt

Sajtos pogácsa elkészítése:

1. Nagyon egyszerűen egy nagyobb tálban összegyúrom az összes hozzávalót. Kivéve a tetejére szánt tojást és sajtot.
2. Kicsit lisztezett deszkán kinyújtom ujjnyi vastagságúra és szaggatom a kis méretű pogácsa szaggatóval.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, megkenem a felvert, enyhén sózott tojással. Kis reszelt sajt halmokat helyezek a sajtos pogácsák tetejére.
4. 180-200°C-os előmelegített sütőben, alsó-felső sütésnél szép aranybarnára sütöm. (15-20 perc )