MesiNasi - Sütemény és Könnyű Étel Receptek

amerikai palacsinta recept

Amerikai palacsinta

Igazán finom, könnyű amerikai palacsinta recept. 5 perc alatt összeállítható a tészta és már süthetjük is… Nagyobb adagnál duplázzuk a mennyiséget.  Teljes kiőrlésű liszttel is készíthetjük az amerikai palacsintát, arról a receptet: itt lehet megtalálni. Akár reggelire, akár desszertként tálalhatjuk.

AMERIKAI PALACSINTA RECEPT:

  • 200 g liszt
  • 2,5 dl tej
  • 2 db tojás
  • 4 dkg vaj + kevés vaj a serpenyő kikenéséhez
  • 1/3 teáskanál só
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 cs. sütőpor ( 2 teáskanál )
  • vanília, esetleg reszelt citromhéj ízlés szerint, de elhagyható
  • tetejére: juharszirup, dió, mogyoró, vagy lekvárok stb.

AMERIKAI PALACSINTA ELKÉSZÍTÉSE:

  1. Egy mélyebb tálban a tojásokat a cukorral habosra keverem, utána hozzáadom a vajat olvasztva de nem forrón, majd a többi hozzávalót is hozzáadagolom. Alaposan, csomómentesre keverem kézi habverővel, vagy robotgéppel. ( én rögtön kisütöttem, de lehet vele várni pár percet)
  2. Felmelegítek egy serpenyőt, szilikonos kenőtollal bekenem egy kis olajjal/vajjal és már teszek is rá egy fél kis merőkanál nyers palacsintatésztát.  (Sütésnél már csak minimális vajat/olajat használok, csak amennyi a kenőtollra kerül ) Amikor látom, hogy buborékos a felszíne, akkor megfordítom egy gyors mozdulattal egy sütőlapát segítségével. ( Én kb 13-14 cm-es nagyobb palacsintákat készítettem, a megadott mennyiségből 9 db lett. Lehet kisebb , kicsit pufibb palacsintát is készíteni. akkor természetesen több darab lesz )
  3. Megkenjük, vagy leöntjük a kedvünkre való öntettel, lekvárral, túrós krémmel, stb.

További palacsinta receptek: itt

Szólj hozzá!