Gyors omlós sütőtökös rúd recept. Gyors, mert nem kell keleszteni, mivel sütőporral készül, egyedül egy darabka tököt kell megsütnünk előre. A tököt előző napokban is meg lehet sütni, hűtőben eláll. Nincs a receptben semmilyen tejtermék, tehát ha valakinek bármilyen oknál fogva el kell hagynia a tejtermékeket, akkor is élvezheti ezt a kívül ropogós, belül omlós sós aprósüteményt. A tésztája könnyen nyújtható, nem vesz fel sok lisztet a nyújtáskor.
Ha nem a kedvenced az amúgy nagyon egészséges sütőtök, akkor se aggódj nem lehet érezni a kész sütin az intenzíven tök ízt, viszont ízletessé omlóssá és gyönyörű sárgává teszi. Ráadásul másnap is nagyon finom.
A sütőtökös rúd kifejezetten az olcsó sós süti kategóriába tartozik. A tökön, magokon kívül általában minden összetevő megtalálható mindenki konyhájában. Lehet tenni magokat a tésztájába is, nemcsak a tetejére. Megszórhatjuk köménymaggal, mákkal, szezám-lenmaggal, napraforgómaggal és persze tökmaggal. Sütőtökös pogácsákat is készíthetünk rúd helyett, nyújtáskor hagyjuk kicsit vastagabbra a tésztát.
Gyors Omlós Sütőtökös rúd/süti recept:
- 500 g finomliszt
- 150 g sült tök pürésítve
- 200 g Rama margarin
- 2-3 teáskanál só – ízlés szerint
- 1 egész tojás és 1 tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
- tetejére: 1 tojásfehérje a lekenéshez, pár evőkanál szezám-lenmag, tökmag stb.
- magokat a tésztájába is tehetünk
Sütőtökös rúd elkészítése :
- Sütőben megsütjük puhára a tököt. Miután kihűlt, a héjából kikanalazzuk a receptben megadott mennyiséget és villával pürésítjük,
- A lisztet, sütőport, sót összekeverjük egy nagyobb tálban, majd hozzáadjuk a lágy sütőmargarint és a tökpürét, az egész tojást és még egy tojássárgáját. Ha magokat is tennénk a tésztába, akkor azokból is keverjünk hozzá pár evőkanállal. Az egészet alaposan összegyúrjuk.
- Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. Rúdnak kicsit vékonyabbra nyújtsuk, pogácsának picit magasabbra.
- Előmelegítjük a sütőt 190-200 fokra. A kinyújtott tésztát rúdnak felcsíkozzuk és tetszőleges hosszúságúra vágjuk. Még a szeletelés után érdemes lekenni az egészet tojásfehérjével és megszórni a magokkal.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rudakat és 190-200 fokos előmelegített sütőben nagyjából 17-20 perc alatt készre sütjük. Először légkeverést, majd alsó-felső sütési módot használtam. A kész sütőtökös rudat már frissen melegében ropogtathatod is!
Akár halloweenkor akár karácsonykor, szilveszterkor is megsütheted ezeket az omlós gyors sütőtökös sütit. >> további sós süti recepteket itt találod
