Sült csirkecomb tepsis krumplival

A legegyszerűbb és általában közkedvelt étel a sült csirkecomb tepsis krumplival. Receptje egyszerű, pár perc előkészítés után már csak a sütőé a főszerep, na meg a szemünké, hogy figyeljük, miként pirul az ebédünk vagy vacsoránk.

Krémes krumplipüré recept >>

5 finom egészséges köret – édesburgonya sütve >>

Friss salátával, amerikai káposztasalátával vagy savanyúsággal tálaljuk. Nagy mennyiség készítésénél két tepsiben süssük a húst és krumplit, időnként cserélgetve őket a sütőben, hogy egyenletesen süljenek át.

SÜLT CSIRKECOMB TEPSIS KRUMPLIVAL RECEPT

• • 10 db alsó-felső csirkecomb vagy ízlés szerint

• • kevés olaj vagy zsír

• • 2 nagy fej hagyma

• • 1-2 db paprika, vagy 1-2 répa – elhagyható

• • só, kb. 1-1,2 kg burgonya – vagy igény szerinti mennyiség

• • sültcsirke fűszersó

• • fűszersó helyett:

     

    • • só, bors, pirospaprika, és egy-két gerezd zúzott fokhagyma – fokhagyma elhagyható
      • vagy legegyszerűbben csak sót használjunk a csirkéhez is

•  

SÜLT CSIRKECOMB, TEPSIS KRUMPLI KÉSZÍTÉSE

 

1. 1. A megtisztított csirkecombokról felitatjuk a nedvességet és egy zárható dobozba tesszük őket. Megszórjuk a combokat a kész vagy a házi készítésű fűszersóval. Jól bedörzsöljük vele, a bőre alatti részt is. Kevés olajat csurgatunk rá és megrázzuk benne a combokat, hogy mindenhol érje az olajos pác. Legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy pácolódjon a hús.
   2. A burgonyát (és répát) megpucoljuk, megmossuk és és kisebb, de nagyjából egyforma darabokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félbe, vagy negyedekbe vágjuk, ha paprikát is használunk hozzá, akkor azt is nagyobb szeletekre vágjuk.
   3. Előmelegítjük a sütőt nagyjából 180 fokra. Egy nagy tepsi egyik felébe sorakoztatjuk a csirkecombokat, a másik felébe a burgonyát, kevés olajat csurgatunk a burgonyára, megszórjuk sóval, vagy a fűszerkeverékkel ízlés szerint és fakanállal vagy kézzel a krumplis részt átforgatjuk, hogy mindenhol érje a só, vékonyan az olaj. Közéjük tesszük a hagymákat, paprika szeleteket és lefedjük alufóliával.
   4. Az előmelegített sütőbe toljuk a megpakolt kis tepsinket és középső álláson, 180-200 fokon, a vége felé 220 fokon  készre, szép ropogósra sütjük a csirkét és a krumplit.  Variálhatjuk a sütési módokat, a légkeverést, az alsó-felső sütési módot és a grill funkciót is. Arra figyeljünk, hogy ne égjenek meg nagyon a zöldségek, keverjük át időnként.

1.  

1.  

1.  

5 finom egészséges köret – édesburgonya sütve >>