amerikai káposztasaláta coleslaw recept

Amerikai káposztasaláta coleslaw recept

Az amerikai káposztasaláta vagyis a coleslaw. Sokan az egyik gyorséttermi lánc ( kfc ) kínálatából ismerik ezt a remek salátát, házi változata nekem még jobban ízlik. Nagyon finom és gyorsan elkészül.

Télen-nyáron érdemes elkészíteni, amikor csak kapunk a boltban szép fejes káposztát, de ha szezonja van, pláne ne hagyjuk ki. Vendéglátáskor is érdemes elkészíteni, hiszen előre lehet vele dolgozni. Nyáron nagyon jól passzol ez a saláta a grillezett húsokhoz is, de bármilyen sült vagy rántott húshoz, zöldséghez.  Fűszeres tepsis, ropogósra sült krumplihoz is kiváló, akár könnyű húsmentes fogásnak is.

A receptje nagyon egyszerű, egy átlagos háztartásban szinte minden megtalálható hozzá.

Coleslaw recept:

  • 500 g durvára reszelt fejes káposzta
  • 150 g répa ( 1 nagy vagy 2 kisebb )
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1, 5 enyhén púpos teáskanál só
  • bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál méz
  • 1 púpos teáskanál mustár
  • 5 púpos evőkanál majonéz
  • 5-6 púpos evőkanál tejföl ( 20%-os )

Coleslaw elkészítése:

A megmosott káposztát és a megpucolt répát durvára reszeljük és egy mély tálba tesszük. Hozzákeverjük az apróra vágott hagymát is.

Sózzuk, borsozzuk, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Alaposan összekeverjük az egészet és kóstoljuk.  Ízlésünknek megfelelően fűszerezzük még, ha szükséges. Több tejföl, majonéz nem kell hozzá, mert a zöldségek levet eresztenek a só hatására és az pont elegendő lesz, mire tálaljuk a salátát.

Hűtőbe téve legalább egy órát, vagy akár egy éjszakát állni hagyjuk a kész salit, hogy összeérjenek az ízek. Tálalás előtt átkeverjük és már kínálhatjuk is.

coleslaw

A szezámmagos rántott csirkemell tökéletes frissensült a káposztasaláta mellé.

További egyszerű étel receptek >>

Szólj hozzá!

error: Védett tartalom !! Minden jog fenntartva MesiNasi.hu