Nagy kedvenc nálunk a finom, ízletes káposztás hasé. Könnyed légies leveles tészta és sós-borsos káposzta kombináció… bár a káposzta megosztó étel, de aki szereti, az a káposztás sütiket is kedveli általában. A süti ízében sok múlik a káposzta dinsztelésén, hiszen a leveles tészta semleges ízű. Jól dinszteljük meg a káposztát, ne főtt íze legyen, kellően sózzuk, borsozzuk a végén, cukor nem kell bele. Vendégvárónak, családi, baráti partik alkalmával remek sós snack, sörkorcsolya.
KÁPOSZTÁS HASÉ RECEPT
- 1-2 csomag leveles tészta attól függően mekkora adagot szeretnénk készíteni
- 25-50 dkg kész dinsztelt káposzta (olajon/zsíron dinsztelt, só, bors )
- tetejére: 1 db tojás, só
KÁPOSZTÁS HASÉ KÉSZÍTÉSE
- A káposztát lereszeljük a nagy lyukú reszelőn. Olajon/zsíron jól megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk. Cukor nem kell hozzá. A kész káposztát hűlni hagyjuk. Praktikus ha van dinsztelt káposztánk lefagyasztva, vagy előző napi káposztás tészta készítésekor maradt dinsztelt káposztánk.
- A kész, nyújtott leveles tésztát kitekerjük, ha mirelitet vettünk, vagy egy tömbbe van a tészta, akkor vegyük elő időben, hogy felengedjen és 3-4 milliméteresre nyújtsuk ki lisztezett felületen. A tésztát kb. 5×7 cm-es téglalapokra vágjuk, vagy amekkorára szeretnénk. A közepére halmozunk egy kanálnyi káposztát és félbehajtjuk a tésztát, kicsi lenyomjuk, hogy ne nyíljon szét.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a káposztás falatkákat, lekenjük a felvert, enyhén sózott tojással és 180-200 fokra előmelegített sütőben szép ropogósra sütjük.
A képen a káposztás süti mellett még mákos pite és kókuszgolyó látható, készítsd el, ha kedvet kaptál hozzá!
Káposztás tekercs leveles tésztából
További receptek leveles tésztából >>
Egy válasz
Nagyon jól néznek ki biztosan finom mindegyik, de én most a leveles tésztából készült kápősztás hasét készítem el,és csigából is lesz párdarab.
Köszönöm e szuper receptet,nagyon rég készítettem,és most,hogy rátaláltam lementettem a receptet is,magamnak s unokámnak.
Majd facebookon is közzéteszem.