muffin

Muffin alaprecept

Egyszerű, gyorsan elkészíthető muffin alapreceptem. Készíthetünk csokidarabos muffint is, vagy gyümölcsökkel, reszelt répával, dióval, mandulával, mákkal, sütőtökkel gazdagíthatjuk...szezonálisan bármilyen variációval elkészíthetjük. Sőt a lisztet vagy egy részét dióval, mákkal, mandulával ki is válthatjuk. További muffin ötletek a recept alján.

Muffin alaprecept:

  • 3 db tojás 
  • 250 g liszt
  • 150 g cukor vagy ízlés szerint ( attól függően, hogy édes csoki darabokkal, vagy savanykásabb gyümölccsel gazdagítjuk)
  • 1/4 teáskanál só
  • 175 g (1 doboz) joghurt vagy 100-150ml tej
  • 50 ml olaj vagy 60 g vaj olvasztva
  • vanília
  • kis reszelt citromhéj (opcionális)
  • 2 teáskanál sütőpor ( 1 csomag ) 
  • bármilyen gyümölcs vagy csoki darabok, mandula stb.

Muffin elkészítése:

  1. A sütőt előmelegítem 170-180 °C-ra. A tojásokat feltöröm egy mélyebb tálba és a cukorral krémes, világos állagúra keverem a robotgéppel.
  2. Minden egyéb alapanyagot hozzáadok a gyümölcsöket, csokit kivéve és alaposan összekeverem. Ha a tésztájába szeretnék csokit is tenni, akkor beleforgatok egy nagy marék durvára vágott csokit, vagy csokipasztillát
  3. Muffin papírral bélelt muffin tepsibe teszek a tésztából kb 2 nagy evőkanállal, nagyjából a muffin papír 2/3 részéig. A tetejükre is szórók csokit, vagy gyümölcsöt, mandulát stb.
  4. 180°C-os sütőben, alsó-felső sütési módnál készre sütöm a muffinokat. (nagyjából 15 perc) Villával átszúrva ellenőrzöm, hogy átsült-e a belseje. Sütőből kivéve, kicsit hűlni hagyom. Kb 16-20 db muffin lesz a megadott mennyiségből.

muffin

 

További muffin recept variációk:  csokidarabos muffin, gyümölcsös muffin, csokis kakaós muffin, túrós muffin 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

MesiNasi

Könnyen, gyorsan elkészíthető házias ízvilágú finomságok, amivel kényeztethetjük szeretteinket, vendégeinket és persze magunkat. 

Adó 1 Százalék