Közeleg a halloween. Sok gyerek, fiatal készül valamilyen jelmezes bulira. Ez azt jelenti, itt az ideje, hogy elkezdjünk kísérteties recepteken gondolkodni! Az egyik kedvenc, melyet főként a tengerentúlon készítenek az a múmia hot dog. Könnyű elkészíteni, szórakoztató, és tökéletesek a partikra, ráadásul kész leveles vagy kelt tésztából gyorsan elkészül. A gyerekek is élvezettel vesznek részt a múmia készítésben, mártogatós dekorálásban. Olvass tovább, hogy megtudd, hogyan készíthetsz saját múmia hot dogot idén halloweenkor.
Készítheted friss saját magad által elkészített egyszerű kelt tésztából. Ha nincs kedved tésztát készíteni, vagy idő hiányában vagy, akkor a boltban kapható kész pizza tésztából, vagy leveles tésztából vegyél egy-két csomagot hozzá. Inkább jobb minőségűt válassz a bolti kínálatból, vagy amit már ismersz, csak arra figyelj, nehogy véletlenül édes sütikhez való, édesített tésztát vegyél! Ha van időd, kedved begyúrni egy tészta adagot, akkor bátran vágj bele, kb 5 perc munka, kelesztés és ráadásul szinte fillérekből kijön így a tészta ára.
Az általam megadott tészta mennyiséget nyugodtan duplázhatod ha nagy bulira készültök, vagy a tészta feléből pizzát, kenyeret, kenyérlángost, lángost is süthetsz. Folpackba csomagolva a tészta felét beteheted a hűtőbe és másnap már készítheted is ezeket a finomságokat.
A legegyszerűbb, finom kelt tészta receptem használtam a múmia hot-doghoz. Finom, kívül kicsit ropogós, belül puha, lett a tészta, de ha szeretnéd gazdagíthatod a tésztát egy tojással, egy-két evőkanál tejföllel, vagy víz helyett használhatsz tejet is. Arra figyelj, hogy kellően ízes, sós legyen a tészta, mert ízetlen tésztában nem lesz finom a virsli.
A halloweeni bulira jól jöhet egy kis édesség is, például az ősz egyik kedvencével sütőtökkel készül a finom mascarponés halloween süti., vagy a sütőtökös mandulás muffin, sütőtökös puszedli.
Múmia hot dog recept:
Tészta recept, lehet duplázni a mennyiséget, vagy használhatunk egy csomag bolti kelt tésztát/ leveles tésztát is helyette:
- 250 g liszt
- 12,5 g friss élesztő ( fél csomag ), vagy fél csomag 7-9 g instant élesztő
- 1,5 dl langyos víz
- 1,5-2 evőkanál étolaj (olíva, napraforgó)
- 1/2 teáskanál cukor
- 1 enyhén púpos teáskanál só
- 1 db tojás a lekenéshez
- vagy házi tészta helyett, egy-két csomag bolti leveles, vagy kelt tészta
- kb 30 db virsli mérettől függően én füstlit használtam.
- mártogatósnak: ketchup, mustár vagy amit szeretsz
Hogyan készítsünk múmia hot dogot?
- A lisztet, és a sót összekeverem egy nagyobb tálban. A liszt közepébe egy kis mélyedést teszek, ebbe szórom a pici cukrot, porélesztőt, ráöntöm a langyos vizet, vagy a vízben felfuttatom a friss élesztőt és úgy teszem a liszthez. Majd hozzáadom az olajat és összegyúrom és dagasztom kézzel vagy géppel. Ezután meleg helyen folpackkal és konyharuhával letakarva kelesztem nagyjából 30-45 percet.
- Enyhén lisztezett pulton vékonyra nyújtom a megkelt tésztát, nagyjából 35cm-es négyzet alakúra formálom. Felcsíkozom 1cm-es szélességben.
- Előmelegítem a sütőt 175-180 fokra.
- Rátekerem a virslikre a tésztacsíkokat. A kezembe veszem a virslit és az egyik végétől elkezdem feltekerni a tésztát. Lehet szabályosan körbe-körbe tekerni, vagy egy picit keresztbe, réseket hagyva tekerni a tésztát. A fej részén egy nagyobb részen 1-2 cm-en kihagyjuk a tésztát, oda kerül majd mustárból készült szem.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem a múmia hot dogokat és enyhén sózott felvert tojással lekenem őket. Kb. 15 perc alatt alsó-felső sütésnél vagy légkeverés módban készre sütöm. Ne süssük túl, elég ha enyhén barna színt kap.
- A kihűlt rudakra pici mustár szemeket teszek és elkészítem a mártogatóst. Ketchup kerül egy tálkába, rá körben vékony mustárcsíkok. Középről egy fogpiszkálóval a széle felé elhúzom a fogpiszkálót minden irányba. Ettől „pókhálós” lesz a mártogatósunk. Jó étvágyat a sós nasihoz!
Már idehaza is lehet kapni „profi szemeket”, dekor cukorkából, mintának íme két kép amit ezzel készítettek. Ettől igazán menő lesz a hot dog, A sutimania.hu oldalon beszerezheted.
Ezt a finom sós snacket bármilyen más alkalomra is érdemes elkészíteni. Zsúrokra, farsangra, szilveszterre is. Biztos mindenkit megmosolyogtat majd.
Tipp: Pici olíva darabokkal is varázsolhatunk szemeket a múmiákra. Ha csak egyszerű virslis tekercset készítenél, annak a leírását itt találod >>
Hallowen története, szokásai, étel-ital >>
További halloweeni sütik, étel receptek>>
Fotók: saját étel fotók és canva.com
