Egyre inkább divatba jön itthon is a halloween ünnepre való készülés, főleg a fiatalok körében. Ehhez igazán passzoló finomság a halloween süti recept. Torta formában is készíthetjük. Természetesen igazi őszi finomságból, a sütőtökből.
Nagyon egyszerű elkészíteni, nagyjából 10 percet vesz igénybe az összeállítása. A sütőtököt előtte sütőben megsütöm. Praktikus, mert miközben itthon teszek-veszek, a tök szépen sül magában. A sütőtök nagyon egészséges, tele vitaminnal, ásványi anyagokkal, érdemes fogyasztani! Gyakran előző nap már elkészítem a tököt és a süti készítéséig hűtőben tárolom.
A krém is pikk-pakk 5 perc alatt elkészül. Persze sülni és hűlnie is kell a sütinek.
Gazdag, narancsos, fahéjas ízvilággal, nem száraz, könnyű, de mégis szaftos süti. Persze lehet narancs, fahéj nélkül is készíteni, vagy darált dióval, mogyoróval még felturbózni.
Aki a répatortát szereti, annak érdemes lesz megkóstolnia.
Természetesen ez a süti bármilyen alkalomkor megállja a helyét, akár karácsonykor, szilveszterkor, húsvétkor, bármilyen vendéglátáskor.
Muffin formákba is tölthetjük a tésztát és egyenként díszíthetjük halloween csoki díszekkel. Krém nélkül magában könnyű nasi gyerekeknek.
További halloween sütik, étel receptek bővebben, ezeket készítsd el a partira >>
Halloween italok, koktélok az egész családnak>>
Sütőtökös, mascarpone krémes süti, halloween süti recept:
- 300 g sült, héjából kivett sütőtök
- 5 db tojás
- 300 g liszt
- 200 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 narancs héja reszelve
- 1/2 citrom héja reszelve
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 1 mokkáskanál mézeskalács fűszer ( elhagyható )
- 1 cs. sütőpor
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 3 evőkanál tejföl ( elhagyható )
- 1 evőkanál narancslé ( elhagyható )
- 0,7 dl olaj, vagy 8 dkg olvasztott, de nem forró vaj/margarin
- krém recept:
- 250 g mascarpone
- 70 g porcukor
- 4-5 evőkanál frissen facsart narancslé
- (tortaként, ha több réteges tortát készítünk, akkor duplázzuk a krém hozzávalóit. -a tortánál opcionálisan lehet tenni a krémhez 100 g vajat is)
Sütőtökös, mascarpone krémes halloween süti elkészítése:
- A sütőben puhára sült tök minél édesebb részéből 300g-ot félre teszünk és hűlni hagyjuk – előző nap is megsüthetjük a sütőtököt.
- A tojásokat, a cukorral egy nagyobb keverőtálban krémesre, világosra verjük a robotgéppel. Minden további hozzávalóval alaposan elkeverjük: a sütőtököt villával áttörve adjuk hozzá, a sütőporos-szódabikarbónás lisztet a legvégén keverjük hozzá. Az egészet homogén állagúra keverjük.
- Előmelegítjük a sütőt 170°C-ra. Egy kb 25-30 cm-es tepsibe ( tortánál: 24,26 cm átmérőjű legyen ) sütőpapírt teszünk. Beleöntjük a sütőtökös masszát.
- 170°C-on, alsó-felső sütési módnál kb 40-45 perc alatt készre sütjük. A lényeg, hogy lassan, alacsonyabb hőmérsékleten süljön, mivel a sütőtök sok nedvességet tartalmaz, ezért fontos, hogy belül is, alul is átsüljön a tészta. Villát beleszúrva ellenőrizzük, ha nem tapad rá sehol a tészta, akkor kész.
- Rácsra téve hűlni hagyjuk. Elkészítjük a krémet. A porcukrot és a mascarponét robotgéppel krémesre összekeverjük, hozzáadjuk a narancs levét és azzal is átkeverjük. A kihűlt sütőtökös piskótára kenjük és tálalásig hűtőben tároljuk. Tálalás előtt megszórhatjuk a süteményt csokireszelékkel, cukorkával, darabolt dióval, vagy kandírozott narancshéjjal.
A megsült sütőtök egy részéből finom sütőtökkrémlevest is készíthetünk.
Halloween bulira sós nasira is szükség lesz, erre tökéletes a mókás múmia hot dog. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető és a gyerekeket is be lehet vonni a folyamatokba.
Halloween ünnep eredete, szokásai, további étel ötletek >>
Tudtad, hogy nagyon egészséges a sütőtök? Ha érdekel, miért érdemes fogyasztani és hogyan lehet változatosan felhasználni, olvass tovább, érdemes! Sütőtökről bővebben>>
További sütőtökös süti, torta receptek>>
