Túrófánk

Nagyon örülök, hogy pár éve megkaptam ezt a túrófánk receptet, mert pár perc alatt összeállítható és már süthető is.. Szerintem elronthatatlan recept. Szuper alternatíva a kelesztéssel készült hagyományos  farsangi fánk helyettesítésére, ha nincs időnk, de van túrónk…

Túrófánk recept – hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 250 dkg liszt
• 8 dkg cukor + 1 zacskó vaníliás cukor
• 3 egész tojás
• 1/2 cs. sütőpor és 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 csapott mokkáskanál só
• olaj a sütéshez
• vaníliás vagy fahéjas porcukor, lekvár ízlés szerint a tetejére

Túrófánk elkészítése:

1. Egy keverőtálban minden hozzávalót összekeverünk. Utána nedves kézzel, kis golyókat formálunk a masszából.
2. Felmelegítjük az olajat és közepes lángon, – hogy belül is átsüljenek a túrófánkok – kisütjük a túrófánkokat pár perc alatt.
3. Papírszalvétára szedjük a kész túrófánkot, majd vaníliás porcukorral meghintjük és lekvárral tálaljuk.

Többféle túrófánk receptet kipróbáltam már, kevesebb túróval és tejföl/joghurt hozzáadásával is készíthetünk nagyon finom tejfölös túrófánkot.  Nagyon finom túrós fánk a túrós csöröge. És kelt tésztából készül a túrós ökörszem/sütőben sült túrós fánk.

Egyszerű szalagos fánk recept