MesiNasi - Sütemény és Könnyű Étel Receptek

sütőtök golyó recept gluténmentes

Sütőtök golyó

Finom, könnyű és egészséges sütőtök golyó. Sült sütőtököt használok a recepthez. Fahéjas ízvilággal, reszelt narancshéjjal készítem, de ízléstől függően pl. kakaóval is készíthetjük vagy kókusz helyett darált mandulába is forgathatjuk a sütőtökös golyókat. Bár a sütőtököt sütni kell, mégis a sütés nélküli nasikhoz sorolnám, hiszen a tényleges desszerthez már nem kell sütni semmit sem.

A zabpehely alapvetően gluténmentes, tehát ez a nasi is az,  de a zabpehely feldolgozása során mégis kerülhet bele. Akinél a glutén allergiás reakciót vált ki, az válassza a kifejezetten gluténmentes zabpehelyt a biztonság kedvéért.

Sütőtök golyó recept:

  • 250 g sült sütőtökpüré
  • 70 g darált kesudió, vagy mandula, dió ( 2 maréknyi )
  • 8 púpos evőkanál kókuszreszelék
  • 8 púpos evőkanál zabpehely liszt vagy ( otthon is megdarálhatjuk a zabpehelyt )
  • 6 evőkanál porcukor
  • 1/4 teáskanál só – 2 csipet
  • 2 evőkanál zabpehely
  • kevés vanília, 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 marék aszalt gyümölcs pl. vörösáfonya – elhagyható
  • 2 teáskanál reszelt narancshéj – elhagyható
  • tetejére:
  • kb 1 kis csomag kókuszreszelék a szóráshoz, forgatáshoz

Lehet még tenni hozzá 50 g szobahőmérsékletű vajat. A vajtól miután a hűtőben megdermed, kicsit szilárdabbak lesznek a sütőtök golyók. Vaj nélkül – én úgy készítettem, inkább lágy golyókat kapunk.

Sütőtök golyó elkészítése:

  1. A sült, kihűlt sütőtökből kimérem a szükséges mennyiséget és egy mély keverőtálban villával összetöröm. Hozzákeverem az összes többi hozzávalót és kb 30 percre beteszem a hűtőbe.
  2. Nedves kézzel golyókat formázok a masszából és megforgatom a kókuszreszelékben. Tálalásig hűtőben tárolom.
sütőtök golyó recept gluténmentes

Őszi – téi napokon, amikor sütőtök készül itthon, a legédesebb részét megesszük frissen. a többi részéből sokféle finomság készül. Készíthetjük sütőtökkrémlevesnek vagy valamilyen desszert készül belőle mint a most leírt sütőtök golyó vagy más nasi mint pl. sütőtökös süti vagy sütőtökös puszedli. Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni.

 

 

Szólj hozzá!