nyers zöldség kenyér
Vegán, Liszt és gluténmentes egészséges, finom nyers zöldség kenyér recept. Könnyen elkészíthető. Aszalógépben vagy sütőben is süthető. Puhán vagy ropogósan.
Amerikai palacsinta teljes kiőrlésű liszttel
Érdemes kipróbálni az amerikai palacsintát is, akár sima akár teljes kiőrlésű liszttel. Könnyű, ízletes, nekem inkább desszert mint reggeli. 🙂
Fasírt
A fasírtot sokféleképpen lehet készíteni, mégis általában két fő tábor van, a fokhagymás és a hagymás-fokhagymás fasírt készítők. 🙂 Igazából a lényeg az, hogy mindenki a saját ízlésének megfelelőt készítsen és bármelyik variáció lehet nagyon finom. 🙂 Nálunk a kisebb, jó ropogósra sült fasírtgolyók a nyerők. 🙂
Mascarponés gyümölcsös torta
Egyszerű, de nagyszerű mascarponés torta vagy süti gyümölcsökkel: eper, szeder, málna….stb. A piskótát összekockázva pohárkrémnek, sütinek is készíthetjük. Remek nyári desszert.
Tökmagos pogácsa
Sokféle pogácsát készítettem már és itt volt az ideje, hogy itthon is kipróbáljam a tökmagos pogácsát, amit jobb cukrászdákban mindig is szerettem. A saját sajtos pogácsa receptemhez tettem hozzá durvára vágott és egész tökmagot ,és el is készült a finom, ropogós tökmagos pogi.
TÚRÓTORTA
Nyári kedvenc tortáink egyike a túrótorta. Bármilyen gyümölccsel lehet gazdagítani. Vaj hozzáadása nélkül készül a könnyű, finom túrós krém, habkönnyű piskótával. Akár tortazselével is díszíthetjük a fantáziánkra bízva…..
Málnás túrótorta
Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető málnás túrótorta recept. Igazi nyári könnyű desszert. Szerintem diétás sütinek is mondható, mivel alig tartalmaz lisztet és vaj sincs benne. Persze lehet még tovább könnyíteni édesítőszerrel, teljes kiőrlésű liszttel aki szeretné…. Nekünk nagyon ízlett, más gyümölccsel is készíthető.
Meggyes piskóta
Nagyon egyszerű, gyors meggyes piskóta recept. Öt perc alatt összedobható a tészta és már mehet is a sütőbe. Igazi könnyű nyári desszert egy finom , tartalmas leves mellé vagy csak úgy magában, gyors vendégvárónak vagy grillpartira nasinak. Másnap is nagyon puha marad a tésztájába tett joghurttól és kevés zsiradéktól.
ZÖLDSÉGES PUFFANCS
Amikor rántott húst, csirkét készítek sok háziasszonyhoz hasonlóan a megmaradt tojást, lisztet, zsemlemorzsát összekeverve kis puffancsokat készítek amit szívesen megeszünk. Ezt tovább gondolva hozzáadtam még nyers zöldségeket belereszelve, fűszerekkel, szezámmaggal, esetleg reszelt sajttal is megspékelve finom, könnyű zöldséges puffancsok lettek. Az állaga könnyű, finom, ízletes.
Cseresznyés Clafoutis
A franciák híres cseresznyés sütije a cseresznyés clafouitis. Ez egy nagyon egyszerű, könnyű tejes pite. Tulajdonképpen palacsinta tésztához hasonlít a receptje és elkészülve inkább pudingos állagú mint piskótás. Sok-sok friss gyümölccsel. Igazi könnyű nyári desszert, eredeti francia recept alapján. Kihűlve, hűtő hidegen is fogyaszthatjuk. Nagyon egyszerű 5 perces sütinek mondanám, legalábbis annyi idő összeállítani…más gyümölcsökkel meggyel, barackkal is kipróbálhatjuk.
Csokidarabos muffin
Sokféle muffiint ksézítettem már, de általában a csokidarabos muffint minden gyerek szereti. Óvodai, iskolai rendezvényekre is ideális, és talán annyira nem csokis, hogy mindenki összekenje magát…:) Otthoni nasinak, desszertnek is tökéletes, vagy pl. uzsonnára a suliban, egy gyümölcs mellé
Diétás palacsinta
Nagyon szeretjük a palacsintát minden formában. A diétás palacsinta előnye hogy la teljes kiőrlésű liszt kevésbé emeli meg a vércukor szintet és ha édesítőszerrel készítjük a kalórián is spórolhatunk. Az íze nagyon finom, ugyanúgy lehet vékonyan készíteni mint a normál palacsintát.
Zabpelyhes keksz
Amikor a gyerekeim kicsik voltak nagyon sokszor készítettem el a zabpelyhes kekszet. Kiváló nasi, volt séta, kirándulás közben a gyümölcsök mellett. Egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni. Gluténmentesen is…
Mascarponés pohárkrém recept
Egy igazán könnyű nyári mascarponés pohárkrém recept. Ez tényleg ötperces desszert, amivel meglephetjük családunkat vagy vendégeinket. A mostani pohárkrémek gyümölcsösek és tejszínesek, gazdagíthatjuk olvasztott csokoládéval ….de lehet készíteni tojáshabbal mint a tiramisunál, csak poharakba töltve
Karamell öntet
Ez a karamell öntet nagyon egyszerű és nagyon finom, csak két összetevőből áll. Cukorból és tejszínből…tehát alapvetően vaj nem kell bele, mégis remek kellően selymes lágy karamell öntet. Attól függően folyékony, hogy mennyire sűrítjük be. Tortákhoz, fagyihoz nagyon jól passzol. Persze készíthetjük vajjal is….
